常识 共享 合作 bodog官网

    bodog官网专心于网页资料下载,供给博狗博彩、网页规划、ps资料、图片资料等,服务于【个人站长】【网页规划师】和【web开发从业者】的代码资料与规划资料网站。

    bodog官网供给网页资料下载、博狗博彩
    常识 共享 合作!

    章鱼小丸子操作手册(内部资料)

    作者:不吃鱼的猫 2018-09-27 人气:
    章鱼小丸子它早已在东南亚一带盛行,特别是韩国、日本是新式食物,它的成份主要是章鱼, 98年该项目进入大陆。章鱼小丸子项目在许多区域现在还处于空白状况,把脱水章鱼洗净放在 50度左右的温水里浸泡 2小时,偶然拌和一下。(注;鱼粒浸泡液以当水运用滋味更佳),用不完的可放进 0~5度冷藏柜里浸泡 12小时,取出再放进 50度左右的温水里浸泡 2小时也可用。

    前语

    章鱼小丸子它早已在东南亚一带盛行,特别是韩国、日本是新式食物,它的成份主要是章鱼, 98年该项目进入大陆。章鱼小丸子项目在许多区域现在还处于空白状况,在祖国大陆滨海城市或早些开发的区域商场,经常出现排队购买的消费群,可想而知她的商机有多大。这东西从两年前开端盛行,章鱼小丸子烤炉是一张平板上挖了 56个圆球洞洞,烤热放油,专用露丝品牌粉浆中参加章鱼丝、菜丝,浇到小洞洞里,100秒就好,金黄柔嫩的,一盒 3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼粉,一根竹签,插一个吃一个。【经济效益剖析】

    一盒章鱼小丸子的赢利能够到达 200%。一盒章鱼小丸子和资料的本钱加起来不超越 0.90元钱,但在人流量大的富贵地段,每一盒章鱼小丸子制品的出售价格一般都有在 3元以上。若日出售 200盒,收入可达 2万元左右,除掉 30%的场所租赁费和质料本钱费,每月的纯赢利在 10000元左右。深圳更有反常者,日出售在 3000盒左右,而且保持 3、4年不曾阑珊。

    【危险提示】:

    开店运营章鱼小丸子,真实称得上危险的应该是铺头的方位。“好不好卖,关键在于是否选对当地。”这和小丸子的消费群不无关系。最喜欢吃小食物的顾客一般会集在学生集体,小丸子也不破例。所以选铺时要稳重,要确保有必定的人流量才干开店。比如选在上下九这些学生爱逛、游客颇多的当地,天然不愁没客来。

    主张不要在客运站、火车站这些当地开店,初一看如同客流量够大,实际上真实前来消费的人并不多,由于大部分的人都是忙着赶路而不是消费。

    别的,考虑铺头方位的一起也要考虑租金的问题。好地头尽管人流大,可是租金高,像在北京路这样寸土寸金的当地开店,稍大的店面初始出资就会超越 10万元,对此项目出资志愿的市民天然要衡量衡量再作计划。

    章鱼小弯子制造方法:

    脱水章鱼复水:

    把脱水章鱼洗净放在 50度左右的温水里浸泡 2小时,偶然拌和一下。(注;鱼粒浸泡液以当水运用滋味更佳),用不完的可放进 0~5度冷藏柜里浸泡 12小时,取出再放进 50度左右的温水里浸泡 2小时也可用。 

    a、加 1公斤章鱼粉及 1.5或 1.8公斤的脱水章鱼复水,再加 10至 20个鸡蛋及加 50克海鲜皇酱用拌和器或放入拌和机内拌和均匀及可。

    b、包心菜 250g+洋葱 50g切成大约一公分块状 c、新鲜章鱼或复完水的脱水章鱼切成大约一公分块状待用(馅料能够用包莱或洋葱切碎加章鱼粒、夏天少包莱能够用青瓜替代)。

    章鱼丸制造进程:

    a、先热炉,用电炉温至 180度,用燃气即调大火加热 3分钟;再调小火操作

    b、加热后用刷子涂上薄薄的一层油,牢记油不要放太多,以免章鱼烧吃起来太油腻。用少数调好的章鱼小丸子浆滴于炉子圆形内。 

    c、这时分就能够把拌和好的小丸子桨料倒入模型的圆洞中约 3/4满,接着把章鱼粒(约二至三粒)、蔬菜依恰当份量逐个填入每份小丸子桨猜中,然后再淋上少数的桨料把章鱼粒、蔬菜盖住。加热约 1分钟左右你就能够看到先倒入的桨料会胀大溢出,这时你能够用竹签把溢出的桨料拨回洞中。比及你发现桨料周围现已和模型别离时,这时就能够很快速的用钢笺顺时针靠紧丸壁翻转 180度在小丸子边际齐截圈后,持续烧烤另一边,(丸口转向底部前发现丸腔浆料不行填满丸囗时应及时往丸腔里补浆)。等整个小丸子胀大出现圆型的时分用钢签翻转烧烤一下,注满油煎至金黄色让章鱼小丸子四周的表皮更为酥脆。 

    d、起锅刷上混合酱(烧烤酱 1+海鲜皇酱 3)淋上沙拉浆、撒上鱼烧粉、再按客人的要求撤上海苔粉或柴鱼片、是否加芥茉酱也要看客人的要求而定。归纳即[章鱼粉酱漏在炉子上 ,再放章鱼粒及青菜,再补章鱼粉酱,旋转一圈定型,再转一圈,剩余的缺口往下靠,就成丸子 ] 

    注意事项:

    翻开包装能够保存的时刻是:沙拉酱 1个月、章鱼粉 3个月、鱼烧粉 3个月、海苔粉 3个月、其它资料一般超越 3个月以上、不用时要放在保鲜柜内最好。鱼烧粉及海鲜皇酱是主香、沙拉酱、烧烤甜酱添加嫩滑囗感且有帮香效果、柴鱼片及海苔粉是进步观感及嘴嚼感。新的章鱼炉要先洗净,加温到八十摄氏度,然后再放食用调和油半满浸泡半响,再清洗洁净就能够运用了。

    章鱼小丸子资料清单及参考价格:

    鱼丸炉(二板) 980元/台(燃气 /用电)

    章鱼粉(原味) 3kg/包( 40元*1包)

    烧烤甜味酱 500克/瓶( 15元 * 1罐)

    海鲜皇酱 500克/瓶(28元*1罐)

    沙拉酱 500克/罐(16.8元*1罐)

    芥未酱 350克/罐(40元*1罐)

    脱水章鱼 500克/包( 58元*1包)

    脱水海苔 400克/包( 58元)

    柴鱼片 500克/包(98元*1包)

    鱼烧粉 500克/包( 80元*1包)

    竹签 6元/包

    专用盒子 1个*0.35元

    酱料不锈钢漏斗 1个*95 

    油酱壶 1个*6元

    打蛋器 1个*15

    不锈钢签(3元/支)

    长吧台匙 1支*13

    调味粉筒(6元/个)

    ↓ 检查全文

    章鱼小丸子操作手册(内部资料)由bodog官网收集整理,您能够自在传达,请自动带上本文链接

    bodog官网便是免费共享,觉得有用就多来支撑一下,没有能帮到您,懒人也只能表示遗憾,期望有一天能帮到您。

    章鱼小丸子操作手册(内部资料)-最新谈论